De 20 meest Exotische Fruitsoorten
20. De Suiker Appel ( Sugar Apple)
De Sugar Apple lijkt een beetje op een dennenappel. Ze zijn ongeveer 10 centimeter groot en in de kern zit een witachtig, geurig vruchtvlees. Suiker appels groeien meestal in de tropen en ook in Zuid Florida worden ze op grote schaal aangeplant. De suiker appel is zoet van smaak en heeft een hoge calorieën waarde, maar bevat ook veel ijzer. De vrucht heeft een custard achtige smaak en wordt daarom ook wel eens Custard appel genoemd.
19. The Mammie Appel ( Annona squamosa)
De Mammee appel ook wel genoemd de Mammea Americana of Santo Domingo Abrikoos. De mammie appel is eigenlijk een bes en wordt ongeveer 20 centimeter groot. Ze worden aangetroffen in West Afrika, Zuid Oost Azië, Florida en Hawaï. De bittere schil omsluit een zoete, aromatisch vruchtvlees, wat rauw wordt gegeten. De zaden zijn bitter en harsachtig.
18. De Cherymoya ( Annona Cherimola)
De Cherimoya is een bladverliezende plant die wordt aangetroffen in de bergachtige delen van Zuid Amerika. De vrucht is vaag rond en bevat drie huid schillen. Het vruchtvlees is zeer geurig, wit, sappig en heeft een vla achtige consistentie. De smaak van de vrucht is een combinatie van banaan, passievrucht, papaja en ananas.
17. De Platonia ( Platonia Insignis)
De Platonia is een grote boom die men aantreft in Brazilie en Paraguay. De vrucht van de boom kleurt oranje en geel. In de vrucht zit een kleverige witte pulp, die zoet zuur smaakt.
16. De Cocona ( Solanum sessiliflorum)
Deze vrucht wordt aangetroffen in de bergachtige regio´s van Zuid Amerika. De vrucht groeit op een kleine struik. In minder dan 9 maanden ontwikkeld zich dit fruit van zaad tot vrucht.Daarna moet de vrucht nog twee maanden rijpen, alvorens hij genuttigd kan worden. De vrucht is een bessen soort die de kleuren rood, oranje en geel kan hebben. De smaak is een mix van tomaat met citroen.
15. De Broodboom ( Artocarpus altilis)
De broodboom is een 30 centimeter bladverliezende boom. De vruchten, de zogenaamde brood vruchten, zijn glanzend groen en bestaan uit vijf tot elf puntige lobben. De plant komt voor in Zuid Oost Azië, Polynesië en de Filipijnen. De vrucht is vergelijkbaar met bananen, daar je ze pas kan eten las ze rijp zijn. De vrucht is zacht en zoet en rijk aan zetmeel. De naam heeft de vrucht te danken,omdat hij smaakt naar vers gebakken brood.
14. Duku ( lansium domesticum)
Deze vrucht groeit in trossen en dicht op elkaar. de schil is fluweelachtig, geel bruin van kleur en de vrucht bestaat uit vijf of zes kamers. Deze zijn gevuld met sappige zaden, die zoet smaken. Het meeste komt deze vrucht voor in Thailand en het westen van Maleisië.
13. Safou ( Dacryodes edulis)
De Safou komt voor in de tropische regenwouden van Afrika, Angola en Nigeria. In Afrika noemen ze de vruchten ook wel Afrikaanse peren. Ze zijn donkerblauw tot violet van kleur, ongeveer 15 centimeter lang, met lichtgroen vruchtvlees van binnen. De vrucht is rijk aan essentiële vetzuren, aminozuren en vitaminen.
12. Jabuticaba ( Myrciaria cauliflora)
Deze boom wordt ook wel de Braziliaanse druiven boom genoemd en komt voor in de zuidoostelijke delen van Brazilië. In eerste instantie komen er geelachtige bloemen aan de boom. daarna worden deze omgezet in fruit. De vrucht bevat een geleiachtig vruchtvlees en zwarte zaden. De vrucht kan zo worden gegeten en heeft de smaak van wijn of likeur.
11. Ramboetan ( Nephelium lappaceum)
De Ramboetan is een vrucht uit de zeepboom familie. De vrucht groeit in trossen en heeft een stekelige rode schil. Hij komt het meeste voor in Zuidoost Azië, India, Filipijnen en Midden en Zuid Amerika.het is de meest geliefde vrucht van Azië en wordt ook in veel recepten gebruikt. Ook in Nederland is deze vrucht verkrijgbaar inde tropische winkels. De vrucht is zoetzuur van smaak.
10. De Noni ( Morinda citrifolia)
De Noni wordt ook wel Indische Moerbij genoemd. Men vindt hem in Zuidoost Azië en Australië. De vruchten zijn er het gehele jaar door en hebben een penetrante geur. de vrucht is wel rijk aan vezels, vitamine A, eiwit, ijzer en calcium. Hij kan rauw gegeten worden of gekookt.
9. Marula ( Sclerocarya birrea)
De Marula worst ook wel olifanten boom genoemd. Het is een plant uit de pruiken familie die veel voor komt in Afrika. Deze vrucht wordt ook in de likeur Amarula gebruikt. De groen vrucht rijpt geel en het vruchtvlees is wit van kleur. Het witte vlees is sappig en heeft een aparte smaak.
8. Salmonberry ( Rubus spectabilis)
Deze prachtige framboos komt van nature voor in de bossen van Alaska en Noord Californië. De framboos bloeit van maart tot in mei, met helder paars achtige, rode, geurende bloemen. Ze kunnen goed gebruikt worden voor het maken van jam en snoepgoed. De smaak varieert van zoet tot bitter.
7. Salak ( Salacca Zalacca)
Dit fruit is ook wel beter bekend als slangen fruit. Het fruit groeit aan een soort van palm in Indonesië. Ze groeien aan de voet van de palm en verkregen de naam vanwege hun schilferige, roodbruine huid. De huid kan men gemakkelijk verwijderen en dan kan men genieten van het zoete vruchtvlees.
6. Bael ( Aegle marmelos)
Salek fruit wordt ook wel slijmappel genoemd en komt uit India en Azië. Het is een gladde vrucht met een houtachtige schil, geel, groen, grijsachtig van kleur. Aromatisch geel vruchtvlees binnenin en de vrucht kan gedroogd of vers worden gegeten.
5. Star Appel ( Chrysophyllum cainito)
In Nederland wordt deze vrucht ook wel sterappel genoemd. De vrucht is rond, paars en heeft een dikke gevulde huid. Je snijd hem horizontaal door en aan de binnenkant verschijnt er een ster in paars wit vruchtvlees. Een heerlijke frisse vrucht met een zoete smaak.
4. Star Fruit ( Averrhoa carmabola)
De Carambola is een fruitboom afkomstig uit de Filipijnen, maar vind je nu ook in Azië, Zuid Amerika en Florida.Hij heeft een soort ster patroon en is rijk aan vitamine C en anti-oxidanten.
3. Gehoornde meloen ( Cucumis metuliferus)
Deze plant behoort tot de komkommer familie. De vruchten zijn langwerpig en ovaal en de schil is groen oranje van kleur. Het vruchtvlees is heldergroen en waterig. De vrucht smaakt slechts waterig en weinig zoet. Men treft de plant aan in Californië, Australië, Nieuw Zeeland en Chili. De dikke schil is een goede bron voor vitamine C.
2. Pitaya ( Hylocereus)
De Pitaya is betere bekend als de draken vrucht. De vruchten hebben een roze schil en hebben weinig aroma. De pitaya´s kunnen doorgesneden worden en worden uitgelepeld. Het is een cactus vrucht die men kan vinden in Azië, Australië, Noord en Zuid Amerika. Er zijn drie soorten. De rode vruchten hebben een magenta kleur. de gele zijn geel van binnen en buiten en de costa pitaya is magenta aan de buiten en binnenkant. Ze ruiken heerlijk en hebben een zoete smaak. Vergelijkbaar met een kiwi.
1. Miracle Fruit ( Synsepalum dulcificum)
Miracle fruit heet in de volksmond de mirakel bes. De bes is zoet van smaak en bevat een Glycoproteïne molecuul. Wanneer je de vrucht eet, bindt zich eht molecuul aan de smaak papillen van je tong, en laat een zuur en bittere smaak achter. Het effect kan aanhouden van een half uur tot drie uur. Elke hap van de vrucht is weer een nieuw smaaksensatie.
Vandollum
Geen opmerkingen:
Een reactie posten